Genuss und Leidenschaft am Ossiacher See
Einst dröhnten metallisch-rhythmische Klänge über den See, heute schürt Gerhard Satran das Feuer in seinem Fischrestaurant Stiftsschmiede.
Wo vor über 1000 Jahren mit der Errichtung eines Klosters und einer Klosterkirche direkt am Ufer des Ossiacher Sees auch eine Schmiede entstand, dorthin pilgern heute Menschen, die das Besondere, das Außergewöhnliche, die Kulinarik des „Fischschmiedes“ zu Ossiach suchen und in seinen Zimmer am See Entspannung finden. Denn auch wenn heute keine Eisen mehr im Feuer liegen, so werden in den alten Gewölben und am offenen Feuer nach wie vor Ideen geschmiedet.
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Oster-Brunch
Am Samstag, den 𝟐𝟎. 𝐀𝐩𝐫𝐢𝐥, laden wir Euch ab 𝟏𝟏:𝟑𝟎 𝐔𝐡𝐫 herzlich zu unserem 𝐎𝐬𝐭𝐞𝐫𝐛𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 ein. ✨
Wir interpretieren den Kärntner Osterkult neu und verfeinern die traditionellen Klassiker mit exquisiten Fischvorspeisen. Freut Euch auf eine festliche Genussreise mit erlesenen Köstlichkeiten und gemütlicher Atmosphäre.
Sichert Euch rechtzeitig Euren Platz und feiert mit uns ein genussvolles Osterfest! 🥂🐰
office@stiftsschmiede.at oder unter 
0676 4011793 entgegen.
Mehr als nur Geschichte
Das Wort „Schmied“ bezeichnet jemanden, der etwas völlig Neues und im Besonderen auch Kostbares erschafft. Und das der Schmied auch ein Schöpfer ist, beweist Gerhard Satran jeden Tag aufs Neue. Selten ist es, dass ein Gebäude, eine Location, ein Restaurant und Gästezimmer so sehr zu seinem Besitzer passt, wie die alte Stiftsschmiede zu dem Fischschmied von Ossiach, Gerhard Satran.
Wir sind stolz auf unsere Lieferanten
Die enge Zusammenarbeit mit den Produzenten der Region ist für Gerhard Satran und sein Team das Maß aller Dinge.
Sie sind nicht nur die verlässliche Quelle feinster Produkte, sie sind auch Inspiration und liefern immer wieder neue Denkanstöße, um internationale Gerichte kärntnerisch zu interpretieren.
